Santorini: a ilha grega de beleza incomparável e culinária peculiar

Águas azuis profundas, praias de areias branca, vermelha e preta, penhascos verticais, seixos vulcânicos coloridos e formações rochosas espetaculares. Assim é Santorini, com uma beleza singular e única, de formações geológicas de aspecto lunar.

Por do sol em Oia (centro) de Santorini © Wikipedia

Uma formação geológica única

Santorini é uma ilha localizada em um arquipélago a cerca de 200km a sudeste da Grécia continental, caracterizada por ser a maior ilha do arquipélago. Na ilha uma das maiores erupções vulcânicas já registradas na história humana ocorreu cerca de 3600 anos atrás, no auge da civilização minoica. A erupção deixou uma grande cratera rodeada por depósitos de cinzas vulcânicas a centenas de metros de profundidade e pode ter levado, indiretamente, ao colapso da civilização minoica na ilha de Creta, 110 km ao sul, através da formação de um gigantesco tsunami. Outra teoria popular diz que a erupção de Tera é a fonte da lenda de Atlântida.

A enorme lagoa central retangular que resultou da atividade vulcânica, mede cerca de 12 por 7 km e é cercada por 300 metros de altura de íngremes penhascos em três dos seus lados. A ilha principal é inclinada em direção ao mar Egeu. No quarto lado, uma lagoa é separada do mar por outra ilha menor, chamada Terasia. A lagoa está ligada ao mar por dois canais, a noroeste e sudoeste. A profundidade de 400 metros da cratera possibilita que transatlânticos ancorem em qualquer lugar da baía protegida. O principal porto da ilha é Athinias. A capital, Fira, localiza-se no topo de um penhasco, de frente para a lagoa da caldeira.

Culinária mediterrânea

Na Grécia, azeite de oliva, vinho branco e iogurte são especiais. Em Santorini, a especialidade é o tomate, que nascendo em solo vulcânico tem um sabor especial. Uma das iguarias mais famosas da ilha são os “tomato balls”, que são bolinhos feitos de tomates semelhantes aos tomates-cereja, temperados com menta e fritos em óleo de oliva, conhecidos por seu sabor incomparável. Os tomates são especiais, acredita-se que o sabor destes tomates deve-se a baixa umidade da região que produz frutos suculentos e saborosos.

Mel, queijo feta, saladas e todo tipo de verdura… tudo em Santorini é especial devido ao rico solo vulcânico.

Praias espetaculares

Há várias opções de praias e passeios.

Numa caminhada de cerca de 10 minutos do Porto de Akrotiri encontramos a famosa Praia Vermelha com formações rochosas avermelhadas que formam uma paisagem vulcânica única de tirar o fôlego.

No lado sul-oriental de Santorini, os turistas encontrarão uma magnífica praia de seixos e areia preta, a famosa Perissa, the Black Sand Beach.

Ao sul da ilha encontramos a praia de Vlychada de areias cinzas e enormes formações rochosas esculpidas pelo vento.

Thirassia, uma pequena ilha formada nos últimos séculos pela atividade vulcânica e o pôr do sol em Oia, são imperdiíveis.

Para aqueles que procuram paz e tranquilidade, Baxedes (ou Paradisos) é uma praia de areia preta/cinza.

Quem tem receio de ir à Grécia por causa da língua grega, não se preocupe! A grande maior parte dos gregos fala inglês. Um povo acolhedor, divertido e alegre que sabe o valor da vida, afinal, nasceram onde moram os deuses!

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