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Hoje o assunto é sobre um produto químico industrial muito utilizado na fabricação de plásticos e que pode entrar em seus alimentos e bebidas facilmente:
o Bisfenol A ou BPA.
O Bisfenol A (BPA) é um composto orgânico sintético. Pertence ao grupo dos derivados do difenilmetano, um dos difenois, com dois grupos hidroxifenil
É um produto químico e matéria prima para a produção de plásticos, produzido em grandes quantidades para uso principalmente na produção de plásticos de policarbonato.
Plásticos de policarbonato são usados para fazer itens duros de plástico, como mamadeiras, garrafas de água reutilizáveis, recipientes para guardar alimentos, jarras, talheres, potes e outros utensílios para armazenamento.
Também é encontrado em vários produtos, incluindo janelas, óculos, garrafas, resinas epóxi e materiais que revestem algumas latas de alimentos de metal, tampas de garrafas e canos de água.
Em alguns países o BPA é proibido, pois a exposição deste composto é prejudicial à saúde humana. No Brasil, ainda podemos encontrá-lo em vários produtos.
A principal fonte de exposição ao BPA para a maioria das pessoas é através da alimentação. O BPA em alimentos e bebidas é responsável pela maior parte da exposição humana diária à essa substância.
Quando os recipientes plásticos são feitos com BPA, nem todo o BPA é selado no produto. Isso permite que parte dele se liberte e se misture com o conteúdo do recipiente assim que alimentos ou fluidos forem adicionados.
O ar, poeira e água são outras possíveis fontes de exposição.
O bisfenol A pode ser lixiviado nos alimentos a partir dos revestimentos internos de resina epóxi protetora de produtos enlatados e de consumo alimentar.
O mais preocupante é: o BPA também pode ser encontrado na mamadeira.
A OMS informou que os níveis de BPA em bebês amamentados eram até oito vezes menores do que os de bebês alimentados com fórmula líquida de mamadeiras contendo BPA.
Alguns afirmam que o BPA é prejudicial, outros não.
Vamos fazer uma reflexão através das seguintes informações:
Os estudiosos afirmam que o BPA imita a estrutura e a função do hormônio estrogênio.
Devido à sua forma semelhante ao estrogênio, o BPA pode se ligar aos receptores de estrogênio e influenciar os processos corporais, como:
Além disso, o BPA também pode interagir com outros receptores hormonais, como os da tireoide, alterando assim sua função.
O corpo é sensível a mudanças nos níveis hormonais, razão pela qual acredita-se que a capacidade do BPA de imitar o estrogênio afeta sua saúde.
Dadas as informações acima, muitas pessoas se perguntam se o BPA deve ser banido.
Seu uso já foi restrito na UE, Canadá, China e Malásia (principalmente em produtos para bebês e crianças pequenas).
Alguns estados dos EUA seguiram o exemplo, mas nenhuma regulamentação federal foi instituída.
Em 2014, o FDA (U.S. Food and Drug Administration) divulgou seu último relatório, que confirmou o limite de exposição diária original da década de 1980 é provavelmente seguro nos níveis atualmente permitidos.
No entanto, pesquisas em roedores mostram efeitos negativos do BPA em níveis muito mais baixos. Além disso, outras pesquisas em macacos mostram que níveis equivalentes aos atualmente medidos em humanos têm efeitos negativos na reprodução.
Uma revisão revelou que todos os estudos financiados pela indústria não encontraram efeitos da exposição ao BPA, enquanto 92 % dos estudos não financiados pela indústria encontraram efeitos negativos significativos.
O BPA pode afetar vários aspectos em relação à fertilidade.
Algumas pesquisas científicas comprovam:
Um estudo observou que mulheres com abortos frequentes tinham cerca de três vezes mais BPA no sangue do que mulheres com gestações bem-sucedidas.
Além disso, estudos de mulheres submetidas a tratamentos de fertilidade mostraram que aquelas com níveis mais altos de BPA têm produção de óvulos proporcionalmente menor e têm até duas vezes menos chances de engravidar.
Entre os casais submetidos à fertilização in vitro (FIV), os homens com os níveis mais altos de BPA eram 30 a 46 % mais propensos a produzir embriões de qualidade inferior.
Um estudo separado descobriu que homens com níveis mais altos de BPA eram 3 a 4 vezes mais propensos a ter uma baixa concentração de esperma e baixa contagem de espermatozoides.
Embora esses efeitos sejam notáveis, para os cientistas ainda são necessários mais estudos para fortalecer as evidências.
E para você, depois dessas informações, você acha que o BPA faz mal ou bem para a saúde?
De acordo com estudos, as crianças nascidas de mães expostas ao BPA no trabalho pesam menos ao nascer, em média, do que crianças de mães não expostas.
Crianças nascidas de pais expostos ao BPA também tendem a ter uma distância menor entre o ânus e a genitália, o que aponta ainda mais para os efeitos hormonais do BPA durante o desenvolvimento.
Além disso, crianças nascidas de mães com níveis mais altos de BPA eram mais hiperativas, ansiosas e deprimidas. Eles também mostraram 1,5 vezes mais reatividade emocional e 1,1 vezes mais agressividade.
Acredita-se que a exposição ao BPA durante o início da vida também influencie o desenvolvimento do tecido da próstata e da mama de forma a aumentar o risco de câncer.
No entanto, embora exista uma variedade de estudos em animais para apoiar isso, estudos em humanos são menos conclusivos.
Estudos em humanos relatam um risco de 27 a 135 % maior de pressão alta em pessoas com altos níveis de BPA.
Além disso, uma pesquisa feita com 1.455 americanos vinculou níveis mais altos de BPA a um risco entre 18 a 63 % maior de doença cardíaca e um risco de 21 a 60 % maior de diabetes.
Em outro estudo, níveis mais altos de BPA foram associados a um risco entre 68 a 130 % maior de diabetes tipo 2.
Além disso, as pessoas com os níveis mais altos de BPA eram 37 % mais propensas a ter resistência à insulina, um dos principais fatores da síndrome metabólica e diabetes tipo 2.
No entanto, alguns outros estudos não encontraram ligações entre o BPA e essas doenças.
Mulheres obesas podem ter níveis de BPA 47 % mais altos do que os de peso normal.
Vários estudos também relatam que pessoas com os níveis mais altos de BPA são 50 a 85 % mais propensas a serem obesas e 59 % mais propensas a ter uma grande circunferência da cintura, embora nem todos os estudos comprovem isso.
Padrões semelhantes foram observados em crianças e adolescentes.
A exposição ao BPA também pode estar ligada aos seguintes problemas de saúde:
Dado todos os efeitos negativos mencionados anteriormente, o quê podemos fazer realmente para evitar o BPA?
Parece ser impossível erradicar o Bisfenol A de nossas vidas, mas existem algumas maneiras eficazes de reduzir sua exposição:
No Brasil, no final de 2011, o uso de BPA foi proibido na fabricação de mamadeiras mas para os demais fins, a substância continua sendo amplamente utilizada, estando presente em todo lugar (alimentos, móveis, brinquedos, equipamentos de proteção, telhas, etc).
Na cidade de Piracicaba-SP uma lei municipal proíbe a comercialização de mamadeiras, chupetas, alimentos e bebidas que contenham o bisfenol-A . É preciso que uma lei federal proíba o uso da substância em todo o país e para todo tipo de produto, não apenas infantis.
A FDA não considera o BPA no plástico perigoso para os seres humanos.
Mas, de acordo com os estudos, podemos ver o contrário.
Todo esse “vai-e-vem” entre a comunidade científica e o FDA pode confundir os consumidores que não têm certeza de quais materiais são seguros ou não.
O ideal é sermos conscientes com o que compramos no supermercado e verificarmos os rótulos dos alimentos.
Se considerarmos estas “pequenas evidências”, o Bisfenol A é extremamente perigoso e tóxico à saúde.
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