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Há muitos problemas relacionados ao excesso no consumo de açúcar, como diabetes, doenças cardiovasculares e demência. Ele está presente em grande parte dos alimentos, como frutas, legumes, cereais e derivados de leite. Mas o grande vilão é o açúcar refinado, que consumimos muitas vezes sem perceber, devido à sua presença nos produtos processados, como pães e molhos.
O corpo, no fim das contas, acaba acusando o excesso e nos dá alguns sinais. São as amargas consequências de uma vida cheia de doce. Os principais deles são:
O aumento das espinhas indesejadas pode ser um sinal de que você anda consumindo muito açúcar, que aumenta a produção de hormônios relacionados à erupção de acnes.
A ingestão de alimentos processados e ultraprocessados, ricos em açúcar branco, provoca picos de glicose no sangue e um consequente aumento da energia. No entanto, por serem estes alimentos pobres em fibra, proteína ou gordura, esse ciclo energético não se sustenta e, consequentemente, a queda dos níveis de glicose é também rápida e acentuada, o que provoca a instabilidade no nível de energia.
O consumo excessivo de açúcar provoca inflamações no corpo, é o que dizem vários estudos.
Um intestino saudável significa equilíbrio entre bactérias boas e ruins no trato digestivo. O açúcar desequilibra essa relação, pois, servindo de alimento para as bactérias ruins, estimula a proliferação das mesmas.
Há um consenso no que se refere à relação entre consumo de açúcar e excesso de peso. No entando a indústria alimentícia tem muitos artifícios. As bebidas açúcaradas, por exemplo, muitas vezes são vendidas sob rótulos que induzem o consumidor a acreditar que estão consumindo grandes quantidades de fruta, o que não condiz com a realidade. E essas mesmas bebidas têm o potencial de influenciar no aumento da gordura abdominal, que é diretamente associada à diabetes e doenças cardíacas.
As gerações dos nossos pais já haviam entendido os perigos do sal para a pressão arterial. Mas ainda é preciso esclarecer que o açúcar é tão nocivo quanto, e se relaciona com o surgimento de quadros clínicos de hipertensão e doenças cardíacas.
A qualidade da alimentação tem o poder de influenciar, inclusive, na saúde mental. Neste quesito, o açúcar também é um inimigo: a já mencionada flutuação acentuada nos níveis de glicose, bem como o processo inflamatório das células provocado por ele, aliado à desregulação dos neurotransmissores resultam em quadros clínicos de depressão.
A indústria alimentícia, poderosa e com grande capacidade de fazer lobbies e pressionar governos, é alvo de muitas críticas no Brasil e no mundo. Nem sempre é fácil ler os rótulos dos fabricantes, mas vale a pena fazer esse esforço e, ainda, contar com a ajuda de profissionais especializados, como nutricionistas e nutrólogos. Sua saúde agradece.
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Categorias: Saúde e bem-estar, Viver
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