RECEITAS de Torta Viva: bem-estar, bom humor, contra depressão

Já notou que quando não nos alimentamos bem, nosso estado emocional fica alterado? Certos alimentos são de vital importância para o bom funcionamento do sistema nervoso, cérebro e tireoide, partes de nosso corpo ligadas às nossas emoções, sensações e humor.

Por desconhecimento ou maus hábitos alimentares, ocorre a deficiência de nutrientes necessários e responsáveis por melhorar a nossa energia e vitalidade, o que contribui para a sensação de bem-estar, equilíbrio emocional e funções cerebrais.

Vários nutrientes contribuem para que o cérebro produza neurotransmissores, estes realizam a comunicação entre as células nervosas e são responsáveis por promover sensações de bem-estar e prazer.

Nutrientes como ômega 3, zinco, selênio, magnésio, ferro e triptofano têm efeito benéfico sobre as substâncias químicas cerebrais relacionadas ao humor e ao bom astral, pois aumentam a produção da serotonina no cérebro, um dos hormônios do bem-estar.

Quer alimentar a sua felicidade? Conheça alguns alimentos que contribuem para isso e aprenda duas receitas de Torta-Viva rica em nutrientes que promovem bem-estar físico e emocional.

Alimentos da Felicidade

Segue uma lista de alimentos responsáveis por melhorar nossa energia, vitalidade, disposição, ânimo e humor:

• Frutas vermelhas como amora, morango, goji-berry, mirtilo e cereja, entre outras
• Banana
• Kiwi
• Castanhas
• Amêndoas
• Aveia
• Linhaça
• Chia
• Sementes de Girassol
• Tâmaras
• Ameixa
• Abacaxi
• Cacau em pó
• Alfarroba
• Óleo de Coco
• Abacate
• Frutas cítricas, como o Limão e Laranja
• Manga
• Coco (água, açúcar, farinha e polpa)
• Leite vegetal (inhame, gergelim, arroz, entre outros)

Estes alimentos são ingredientes básicos em receitas de Torta-Viva e fontes de nutrientes que possuem as seguintes propriedades e benefícios:

• agem como antioxidantes, protegendo o organismo contra os radicais livres
• contêm substâncias que regulam o humor e melhoram o ânimo
• colaboram para bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso
• ajudam na produção da serotonina, prevenindo estados depressivos.

Agora que sabe das propriedades vitais dos ingredientes que fazem parte da Torta-Viva, aprenda como fazer este alimento com duas versões de receitas dessa torta.

Anote os ingredientes de cada uma delas e assista aos vídeos para ver como é que se faz essa delícia crua e saudável!

Torta Viva Alto Astral contra Ansiedade e Depressão

Os ingredientes desta Torta-Viva atuam como auxiliares no tratamento da ansiedade e depressão, além de serem uma muito nutritivos, saborosos e refrescantes!

Esta Torta Viva (crua), vegana tem dois recheios:

• abacate com limão
• banana com alfarroba

RECEITA DA TORTA VIVA ALTO ASTRAL 

Ingredientes da Massa

• 1 xícara de Tâmaras (deixe de molho em água quente por duas horas)
• 1 xícara de Castanha de caju crua
• 1 xícara de Amêndoas
• 3 colheres de sopa de Óleo de coco
• Fava de baunilha (a gosto)
• 1/2 xícara de Coco ralado fresco ( deixar um pouco para enfeitar a torta no final)

Ingredientes dos Recheios

• 3 Bananas congeladas
• 2 colheres de sopa de Alfarroba (se quiser mais forte pode acrescentar mais)
• 1 Abacate maduro
• 2 Limões
• 1/2 xícara de leite de inhame ou qualquer outro leite vegetal (se houver necessidade, para melhorar a consistência do recheio)

DICA: Para fazer o leite de inhame é só deixar o inhame de molho por uma noite, descascar e bater no liquidificador com água o suficiente para cobrir o inhame, depois coar com um voal ou filtro de papel.

Ingredientes da Calda

• 4 colheres de sopa de Açúcar de coco
• Frutas vermelhas (o quanto preferir)

Melissa Pepper, neste vídeo abaixo, ensina como fazer Torta Viva rica em nutrientes para levantar o astral e a energia!

Receita de Torta Viva de Nozes com frutas frescas e desidratadas

INGREDIENTES DA MASSA

• 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes
• 1 xícara (chá) de tâmaras
• sal a gosto

INGREDIENTES RECHEIO CHANTILLY

• 1 xícara (chá) de castanha de caju
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de mel de agave
• suco de 1 limão

INGREDIENTES RECHEIO DE CREME

• 1 manga palmer
• 8 damascos
• suco de 1/2 laranja
• 1 colher (sopa) chia

INGREDIENTES CALDA

• 1 xícara (chá) de uva-passa branca
• 1 ameixa japonesa
• suco de 1/2 laranja

Assista ao modo de fazer no vídeo abaixo:

O que comemos influi em nossas emoções

A ansiedade e a depressão são problemas muito comuns na vida contemporânea.

Para auxiliar no tratamento desses males, existem diversas terapias, às quais é recomendável aliar atividades físicas, práticas relaxantes, alimentação com base em vegetais e de preferência crus – por conservarem melhor alguns nutrientes, terem mais enzimas e aminoácidos e serem alcalinos – fatores fundamentais para o bom funcionamento e melhor vitalidade do corpo e da mente.

Entre as causas da depressão e da ansiedade está a deficiência de serotonina. Uma alimentação composta por excesso de gorduras, açúcar e comida fast-food está associada à depressão, ansiedade e estresse, pois a produção dos neurotransmissores, também depende do que ingerimos.

A substância responsável por produzir a serotonina é o aminácido triptofano, por isso, o consumo de alimentos fontes de triptofano contribuem para o aumento de serotonina.

Outros nutrientes necessários para evitar e combater estados depressivos e de ansiedade são os minerais como o potássio e selênio, essenciais para o funcionamento adequado das glândulas adrenais, haja vista que níveis baixos desses minerais podem causar ansiedade.

Já o mineral zinco produz efeito tranquilizante no sistema nervoso central, e o nutriente ômega 3 é eficaz como coadjuvante no tratamento da depressão.

Por tudo isso, é importante cuidarmos de nossa alimentação pois é melhor investir em alimentos nutritivos e benéficos, do que ter que gastar com medicamentos para tratar doenças provocadas por uma má alimentação! Nesse caso, vale o ditado: “Somos o que comemos!”

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