Amido de milho: remédio caseiro de muito usos e benefícios
Índice
O amido de milho, também conhecido como maizena, é um produto coringa que pode ser utilizado para diversos fins, porque possui muitas utilidades.
Este produto pode ser utilizado, não somente na alimentação, mas também:
- na higiene
- em tratamentos de beleza
- como remédio natural
- na limpeza doméstica
- em produtos industriais
- e diversos outros usos
Saiba mais sobre os benefícios do amido de milho e suas inúmeras utilidades, além de outras informações.
História do amido de milho
O amido de milho é resultante da moagem do endosperma do grão de milho.
Registros históricos indicam que o amido de milho era usado desde tempos remotos. Por exemplo:
- Os antigos egípcios fabricavam papiros usando um revestimento de amido de milho.
- Os romanos encontraram usos para o amido de milho em alimentos, remédios, cosméticos e tecidos.
Com a Revolução Industrial, o amido de milho passou a ser produzido em larga escala.
O amido de milho na indústria
O amido é usado de várias maneiras pelas indústrias:
Médico e Farmacêutica
- em preservativos
- diafragmas
- luvas médicas
- adoçantes diet
- comprimidos
- suplementos
- emulsões
- cremes
Cosmética e de higiene pessoal
- Cremes
- Maquiagens
- Talcos
Alimentícia
- pães
- bolos
- recheios
- coberturas
Amido de milho na culinária
O amido de milho pode ser empregado em uma infinidade de receitas e serve como ingrediente para:
- fazer mingau
- no preparo de doces, por exemplo pudim, manjar e mousse
- para empanar salgados e legumes
- engrossar caldos, sopas, massas, molhos, cremes e pastas
- como substitutivo do ovo em receitas como: omelete, bolos, pudim, biscoitos, cookies e hambúrgueres veganos
Propriedades nutricionais
O amido de milho é rico em calorias e carboidratos, no entanto, não contém muitos nutrientes como vitaminas, proteínas, fibras e minerais.
Uma xícara (128 gramas) de amido de milho contém os seguintes nutrientes:
- Calorias: 488
- Proteína: 0,5 gramas
- Carboidratos: 117 gramas
- Fibra: 1 grama
- Cobre: 7% do Valor Diário (VD)
- Selênio: 7% do VD
- Ferro: 3% do VD
- Manganês: 3% do VD
Benefícios do amido de milho
O amido de milho é uma boa opção sem glúten para substituir a farinha de trigo nas receitas.
Além disso, tem um sabor mais suave e tem quase 2 vezes mais poder de espessamento.
O amido de milho é um espessante mais poderoso do que a farinha. Por exemplo, precisa de apenas metade do amido de milho para a farinha listada na receita.
Por ser isento de glúten, o amido de milho é útil para celíacos e pessoas alérgicas ao glúten.
Só precisa ter cuidado e ler o rótulo do produto pois, dependendo da fabricação, pode ter contaminação cruzada por usar o mesmo equipamento na produção do amido de milho e da farinha de trigo.
Como alimento, o amido de milho pode favorecer pessoas que tendem a apresentar quadros de hipoglicemia, níveis baixos de glicose, ajudando a elevá-la. É precisa ter cuidado em pessoas com glicose que oscila entre níveis baixo e alto.
Por ser um alimento rico em carboidratos contribui para recarregar a energia do corpo. Entretanto, pessoas sedentárias que consomem esse alimento em demasia, tendem a adquirir peso, porque carboidratos em excesso podem se converter em gordura em vez de energia.
Recomendações de consumo do amido de milho
É importante combinar o amido de milho com uma variedade de outros alimentos ricos em nutrientes como parte de uma dieta balanceada para que as necessidades nutricionais sejam atendidas.
Consumir grandes quantidades de amido de milho pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e prejudicar a saúde do coração. Por isso, é recomendável o uso deste produto com moderação.
Dietas ricas em carboidratos refinados e alimentos com alto índice glicêmico, como é o caso do amido de milho, podem aumentar o risco de doença cardíaca coronária, obesidade, diabetes tipo 2 e pressão alta.
Usos medicinais do amido de milho para problemas corporais
O amido de milho pode ser usado para tratar problemas corporais, como:
Pé de atleta
O pé de atleta, ou frieira, é causado por um fungo que cresce na camada superior da pele do pé.
Este fungo se prolifera com a umidade e calor, razão pela qual esse problema atinge atletas que usam muito tênis.
Como o amido de milho tem o poder de absorver a umidade, é um ótimo remédio preventivo e de combate ao pé de atleta.
Basta polvilhar os pés com amido de milho para mantê-los secos e evitar que os fungos se instalem.
Desodorante
A capacidade do amido de milho de absorver umidade, juntamente com seu aroma neutro, faz dele um excelente ingrediente para fazer desodorante natural.
Como fazer o desodorante natural
- Misture 3 colheres de sopa de amido de milho com 4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio e 5 colheres de sopa de óleo de coco.
- Adicione 5 gotas de óleo de melaleuca.
- Misture os ingredientes até virar uma pasta e coloque em um recipiente com tampa.
Picadas de insetos
A picada de inseto provoca muita coceira, podendo desencadear uma infecção.
Para aliviar a coceira, basta aplicar uma pasta feita de amido de milho, preparada da seguuinte forma:
- Misture 3 colheres de sopa de amido de milho com um pouco de água fria
- Use uma gaze ou bola de algodão para aplicar na área afetada.
Irritação e queimadura na pele
O amido de milho pode ser usado para aliviar irritações, alergias e queimaduras solares na pele.
Basta fazer a receita da pasta que foi ensinada para picadas de inseto e aplicar na área da pele afetada e deixar secar.
O ideal é fazer essa aplicação antes de dormir para dar mais tempo da pasta agir na pele.
Aliviar assaduras
O amido de milho pode ser usado como talco para combater e aliviar a assadura.
Pode ser empregado toda vez que for fazer a troca de fraldas do bebê, após a higienização, polvilhar o amido de milho.
Tratar erupções e irritações das axilas
Este produto também é útil para tratar erupções e irritações nas axilas.
Nesse caso, sua utilização consiste em limpar e secar a área a ser tratada e polvilhar levemente com amido de milho.
Cuidado capilar
Por combater e absorver a oleosidade, o amido de milho pode ser usado como shampoo seco.
Para tal, é só pegar pequenas quantidades de amido de milho e polvilhar nas raízes do cabelo e deixar agir por 5 minutos.
Depois é só pentear para retirar o amido de milho. Os cabelos parecerão limpos sem lavar.
Utilidades domésticas do amido de milho
Além dos usos e benefícios culinários e medicinais, o amido de milho possui utilidades domésticas, como:
Remoção de manchas de óleo
Este produto é útil para tirar manchas de óleo dos tecidos.
Basta polvilhar ma mancha ainda úmida um pouco de amido de milho, deixar agir e depois fazer a limpeza ou lavagem do tecido manchado.
Limpeza do tapete
O amido de milho ajuda a remover graxa e outras manchas dos tapetes. Polvilhe um pouco nas manchas, deixe por algum tempo e depois limpe o tapete com uma escova.
Tirar chulé dos calçados
Como o passar do tempo e o excesso de uso, os calçados podem ficar fedorentos, para evitar que isso aconteça ,polvilhe levemente o amido de milho dentro deles.
Limpador de janelas
Quer um limpador de janelas econômico? Use o amido de milho!
Misture detergente e amido de milho na proporção de 1:1 em um balde com água e aplique nos vidros, com um pano ou esponja.
Passe um jornal ou pano seco e macio para secar e lustrar o vidro.
Polimento de prata
Para polir talheres e objetos de prata, use amido de milho.
Faça uma pasta de amido de milho e água. Use um pano úmido para aplicar a pasta na prata. Deixe secar e lustre com um pano macio e seco para dar brilho ao metal.
Engomar tecidos e roupas
Prepare um spray de goma caseiro com uma mistura de 2 colheres de amido de milho e 2 copos de água. Pode acrescentar algumas gotinhas de óleo essencial de sua preferência.
Borrife essa solução na roupa antes de passar a ferro ou após lavar e colocar para secar.
Amido de milho: versátil e muito útil
Deu para perceber como é bom ter amido de milho em casa.
Esse é um produto de múltiplas utilidades!
E você tem mais uma dica de uso do amido de milho? Conta pra nós! Queremos saber!
Fontes:
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