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Como fazer Cerveja de Abacaxi usando a casca da fruta

Publicado por Deise Aur em 06/02/2023

Índice

A cerveja de abacaxi é uma bebida refrescante, nutritiva, desintoxicante e energizante, que pode ser feita de forma caseira e de diversas maneiras.

Neste conteúdo será ensinado uma forma simples (essa eu fiz) e uma outra de maneira mais elaborada.

Conheça os benefícios do abacaxi e aprenda a fazer a cerveja dessa fruta com as informações a seguir.

Benefícios do abacaxi para a saúde

Antes das receitas, veja os diversos benefícios que abacaxi e sua cerveja podem proporcionar:

Preserva a saúde mental
Auxilia na redução das inflamações
Protege contra doenças cardiovasculares
Fortalece a pele
Protege a visão
Combate a asma
Evita a infertilidade
Auxilia a digestão
Protege as cordas vocais
Ajuda na perda de peso
Fortalece os ossos
Contribui para a recuperação do corpo após exercícios
Melhora a absorção do ferro
Ajuda o sistema imunológico
Previne o câncer colorretal

Receita simples de Cerveja de Abacaxi

Essa primeira receita (que fiz e cunhei como cerveja de abacaxi) é bem simples e não é submetida à fermentação, porém, tem algumas semelhanças com a cerveja tradicional, como por exemplo:

espuma
fica com um amarelo mais escuro
é refrescante e mata a sede

Apesar das semelhanças, a cerveja de abacaxi desta receita simples difere da cerveja tradicional em alguns aspectos:

é mais adocicada
não é fermentada
não é alcoólica

Agora que já sabe como é essa cerveja simples de abacaxi, segue a receita:

Ingredientes:

suco da polpa do abacaxi
chá das cascas

Materiais utilizados

liquidificador
peneira
panela
jarra ou garrafa de vidro

Modo de preparo

Ferva as cascas do abacaxi
Coe e deixe gelar
Depois faça um suco com a polpa inteira do abacaxi
Bata o chá gelado das cascas com o suco da polpa.
Em seguida, coe e está pronto para beber e se refrescar!

Dica de aproveitamento

Guarde os resíduos da polpa na geladeira para fazer sorvete ou geleia de abacaxi.

Receita de cerveja de Abacaxi (fermentada)

Essa receita é mais elaborada porque vai mais ingredientes e passa por fermentação.

Para fazer essa cerveja de abacaxi será necessário:

Ingredientes

1 abacaxi
3 xícaras (chá) de açúcar demerara
1,5 litro de água filtrada ou mineral

Preparo

Tire a coroa e corte as tampas do abacaxi
Pique a fruta junto com a casca, em pedaços, no formato de cubos
Coloque os cubos do abacaxi em um recipiente, pode ser uma jarra.
Adicione cerca de 1,5 litros de água (o suficiente para cobrir o abacaxi).
Acrescente 3 xícaras (chá) de açúcar demerara. Misture tudo.
Cubra o recipiente com um pano fino e leve ou tampa e deixe em local protegido da luz solar. de 2 a 5 dias.
Após esse tempo, coe e coloque em uma garrafa.
Conserve na geladeira.

Dicas de aproveitamento

Aproveite s cascas e resíduos como adubo vegetal para a terra do jardim.

Uma boa pedida para o Verão

Com o calor que vem fazendo, a cerveja de abacaxi é uma ótima opção de bebida, porque dá mais disposição, refresca e nutre até a alma, ajudando a sentir mais vigor nos dias muito quentes.