Bolo de chocolate com pera: a receita original, sem glúten e vegana

Receita boa é aquela que, além de gostosa, é saudável! Hoje vamos aprender uma receita, ou melhor, três receitas feitas com o mesmo ingrediente: a pera.

A primeira receita que vamos dar é de um bolo de pera vegano e, depois, duas de bolo de chocolate com pera.

Nós já mostramos em várias matérias os benefícios do chocolate para a saúde. A pera, por sua vez, também tem várias propriedades, e uma delas é auxiliar na perda de peso, porque a fruta acelera o metabolismo.

Vamos aproveitar esta época do ano, na qual a pera é comum, para desfrutar mais o sabor dessa fruta.

Talvez te interesse ler também:

COMER CHOCOLATE AMARGO MELHORA A CIRCULAÇÃO E AJUDA A PREVENIR OBESIDADE E DIABETES

10 ALIMENTOS QUE ACELERAM O METABOLISMO

Receita de bolo de chocolate com pera (receita original)

Ingredientes da receita original

Modo de preparo a receita original

1. Comece por ligar o forno a 180ºC. Em seguida, unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.

2. Posteriormente, derreta o chocolate em banho-maria e junte a manteiga mexendo muito bem. Quando estiver bem mexido, reserve.

3. Descasque as peras e corte-as em cubinhos. Reservar.

4. No copo, bata os ovos com o açúcar até estar muito bem misturado. Junte o extrato de baunilha, o chocolate e a manteiga derretidos e bata novamente até ficar uniforme. Finalmente, junte a farinha e bata novamente até ficar tudo bem homogêneo.

5. Por fim, deite o preparado na forma, por cima espalhe a pera em cubinhos e mergulhe uma ou duas peras inteiras na massa (opcional), pressionando para que fiquem quase cobertas de massa.

6. Termine com a decoração. Para tal, junte algumas fatias finas de pera e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos.

7. Agora, é só escolher a receita que mais agrada você para sentir o sabor dessa deliciosa fruta que é a pera!

Receita de bolo de pera (vegano)

Fonte e foto: LeiTV

Ingredientes do bolo de pera vegano

Modo de preparo do bolo de pera vegano

1. Unte a forma e acenda o forno para pré-aquecê-lo

2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, junte o açúcar e misture bem estes dois ingredientes.

3. Triture o chocolate finamente e junte-o à tigela, misturando bem os 3 ingredientes.

4. Coloque o leite de soja e o óleo e misture bem os ingredientes até que a massa fique homogênea.

5. A este ponto junte as peras depois de terem sido lavadas, descascadas e cortadas em pedaços não muito finos.

6. Por último coloque o fermento passando-o antes pela peneira.

7. Deixe assar no forno 180°C por aproximadamente 40 minutos.

8. Desenforme e sirva quando o bolo estiver frio.

Receita de bolo de chocolate com pera (sem glúten)

Ingredientes de bolo de chocolate com pera sem glúten

Modo de preparo o bolo de chocolate com pera sem glúten

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Assim que derreter, reserve.

2. Enquanto isso, bata o açúcar com as gemas e o extrato de baunilha até que a mistura fique esbranquiçada e fofa.

3. Adicione o chocolate derretido na mistura de gemas e misture. Em seguida, acrescente a farinha de amêndoas e misture.

4. Em outra tigela, bata as claras em ponto de neve. Adicione primeiro 1/3 das claras na massa e misture bem. Em seguida, adicione o resto das claras aos poucos e com muita delicadeza.

5. Ponha a massa em uma forma de 22cm de diâmetro, untada e polvilhada com chocolate em pó.

6. Descasque as peras e tire as sementes, depois corte-as ao meio na vertical e insira cada metade ao longo da forma.

DICA: A sequência é assim: se a primeira pera que você colocou na massa está com a base virada para a borda, a próxima vai ser colocada ao contrário e assim por diante. Assista ao vídeo para ver como fica ;D

Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180˚C por aproximadamente 40-50 minutos.

Desenforme o seu bolo, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e decore com uma calda deliciosa de chocolate. Se quiser, sirva com sorvete de creme e aproveite!

Talvez te interesse ler também: