Chá gelado: 5 receitas para preparar em casa

1. Chá gelado de limão

• 1 litro de água
• suco de 1 limão espremido na hora
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)

Modo de fazer

Para que possa ser conservado na geladeira por 3 dias e para que não adquira um sabor amargo o segredo para preparar o chá gelado em casa é:

Leve um litro d’água ao fogo em uma chaleira de aço com tampa. Assim que a água começar a ferver, coloque 3 colheres de açúcar mascavo, ou outro adoçante natural da sua preferência, gire e cubra com a tampa até a água comece a ferver fortemente. Quando começar a ferver forte, desligue o fogo e coloque 3 saquinhos ou 3 colheres de chá de chá preto em pó e deixe em infusão por 4 minutos. Retire os saquinhos, ou coe o líquido, e deixe esfriar.

Somente quando estiver bem frio coloque o suco de limão espremido. Despeje o chá em uma garrafa de vidro para conservar em geladeira.

2. Chá gelado de pêssego

foto: fhproduction

Para preparar o chá gelado de pêssego, siga a receita acima para o chá gelado com limão e depois de ter colocado o limão, acrescente um pêssego grande e maduro cortado em pedaços. Deixe a fruta descansar por cerca de meia hora e em seguida, retire-a e despeje o líquido em uma garrafa de vidro para conservar na geladeira por um par de horas antes de servir.

3. Chá gelado com menta

foto: lacucinadellagattanera

• 2 colheres de sopa de chá verde em pó
• 1 maço de hortelã
• 8 colheres de café de açúcar mascavo (ou mais se preferir mais doce)
• 1 litro de água

Modo de fazer

Leve a agua à ebulição e quando a água começar a ferver desligue o fogo e coloque o chá verde, a menta bem lavada e o açúcar. Deixe em infusão por 5 minutos, coe, espere esfriar e leve à geladeira em uma garrafa de vidro. Sirva gelado!

4. Chá gelado de jasmim

foto: fromluluskitchen.blogspot.it

• 4 saquinhos de chá verde
• 4 saquinhos de chá de jasmim
• 3 ou 4 raminhos de menta ou hortelã
• 1 limão pequeno cortado em rodelas
• 2 litros de água
• 1/2 xícara de chá de mel
• gelo

Modo de fazer

Leve a água para ferver por 5 minutos juntamente com os saquinhos de chá (retirando as cordinhas) e o mel. Desligue o fogo, coloque as folhas de hortelã fresca e o limão cortado e deixe tudo descansar por 15 minutos. Coe e sirva com cubos de gelo.

5. Chá verde gelado com gengibre

foto: ricettablog.it

• 5 cm de gengibre fresco
• 1 litro de água
• 4 colheres de chá de chá verde
• suco de 1 limão
• 4 rodelinhas de limão
• mel

Retire a casa do gengibre, corte-o em fatias finas e leve-o para ferver. Adicione o chá verde e deixe em infusão por 3 minutos. Adoce com o mel e deixe esfriar. Somente quando estiver frio adicione o limão. Sirva gelado decorado com as rodelas de limão.

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