Os alimentos que contêm mais e menos agrotóxicos, segundo a EWG

EWG – Environmental Working Group é uma organização sem fins lucrativos especializada em pesquisa e defesa nas áreas de subsídios agrícolas, produtos químicos tóxicos, poluentes da água potável e responsabilidade corporativa. Todos os anos desde 2004, essa ONG produz um Guia do Comprador no qual revela dados sobre Pesticidas em Produtos Frescos nos Estados Unidos.

Em 2023, o guia revelou que quase 75% das frutas e vegetais não orgânicos contêm resíduos de agrotóxicos potencialmente prejudiciais. Neste ano, mirtilos e feijões-verdes foram adicionados à lista dos Doze Mais Sujos, que inclui os 12 alimentos com os maiores traços de pesticidas.

O Guia do Comprador da EWG é baseado em dados de testes de frutas e vegetais coletados pelo Departamento de Agricultura e pela Administração de Alimentos e Medicamentos. Foram analisadas 46.569 amostras de 46 frutas e vegetais diferentes, revelando a presença de 251 pesticidas diferentes.

O guia inclui os Doze Mais Sujos e os Quinze Mais Limpos, que são os alimentos com menor ou nenhuma quantidade de resíduos de agrotóxicos. Conheça quais alimentos compõem essas listas:

Os “Doze Mais Sujos” de 2023:

1. Morangos
2. Espinafre
3. Couve, acelga e mostarda
4. Pêssegos
5. Peras
6. Nectarinas
7. Maçãs
8. Uvas
9. Pimentões doces e picantes
10. Cerejas
11. Mirtilos
12. Feijões-verdes

Os “Quinze Mais Limpos” de 2023:

1. Abacates
2. Milho
3. Abacaxi
4. Cebolas
5. Mamão
6. Ervilhas doces (congeladas)
7. Aspargos
8. Melão-cantalupo
9. Kiwi
10. Repolho
11. Cogumelos
12. Mangas
13. Batatas-doces
14. Melancia
15. Cenouras

E no Brasil?

Embora os dados do Guia do Comprador de 2023 da EWG sobre Pesticidas em Produtos Frescos sejam específicos para o mercado dos Estados Unidos, eles também podem ter importância para o mercado brasileiro e outros mercados ao redor do mundo. Existem algumas considerações relevantes sobre isso:

1. Consciência do consumidor: Os dados do guia ressaltam a presença de pesticidas em frutas e vegetais não orgânicos. Isso pode aumentar a consciência dos consumidores sobre a importância de escolher produtos com menor exposição a pesticidas, incentivando a busca por opções orgânicas ou com menor contaminação.
2. Influência nas práticas agrícolas: O conhecimento sobre os níveis de pesticidas em alimentos pode influenciar as práticas agrícolas. Produtores e agricultores podem considerar esses dados como um incentivo para adotar técnicas de cultivo mais sustentáveis e menos dependentes de pesticidas, buscando atender à demanda de consumidores preocupados com a segurança alimentar.
3. Políticas de regulação: A divulgação dos dados pode chamar a atenção das autoridades reguladoras e do governo para a necessidade de implementar medidas mais rigorosas de controle e monitoramento de resíduos de pesticidas em produtos agrícolas. Isso pode levar a uma revisão das políticas existentes e à criação de regulamentos mais abrangentes para garantir a segurança dos alimentos no mercado brasileiro.
4. Saúde pública: Embora os dados se refiram ao mercado dos EUA, eles também podem servir como alerta para a saúde pública em outros países, incluindo o Brasil. A exposição a altos níveis de pesticidas pode representar riscos à saúde humana, e a divulgação desses dados pode encorajar as autoridades de saúde a promoverem a conscientização sobre o tema e a implementarem medidas preventivas.

Cada país tem suas próprias regulamentações e sistemas de monitoramento de resíduos de pesticidas em alimentos. Portanto, embora os dados do guia sejam úteis para informar o público e incentivar mudanças positivas, é essencial que o Brasil mantenha sua própria vigilância e avaliação dos níveis de pesticidas nos alimentos produzidos e comercializados no país.

O guia serve como um recurso para ajudar os consumidores a fazerem escolhas informadas e reduzirem a exposição a pesticidas na dieta, preferindo alimentos orgânicos sempre que possível.

Agrotóxicos não!

A exposição a pesticidas e herbicidas é um problema, especialmente para crianças, que são mais vulneráveis aos danos à saúde associados à exposição a essas substâncias.

Pesquisas científicas têm mostrado associações preocupantes entre agrotóxicos e problemas de saúde humana, o que levanta questões sobre a segurança das misturas de agrotóxicos encontradas nos alimentos.

Optar por frutas e vegetais orgânicos, ou cultivados em pequenas produções (agricultura familiar) pode reduzir significativamente a quantidade de resíduos de agrotóxicos no organismo, já que os alimentos convencionais tratados com produtos químicos seriam uma preocupação a menos.

Leia aqui o EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce completo

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