Abricó-da-praia: origem, propriedades e como consumir

O abricó é um fruto de formato esférico, de cor amarelada, com polpa cremosa e doce e com algumas sementes no meio. A árvore que produz o abricó é chamada de abricoteiro, mas tem outros nomes, e mede de 5 a 7 metros de altura, possui flores brancas, folhas grossas e brilhantes, e copa globosa. Essa planta tem várias várias finalidades, terapêuticas e medicinais, além de fruto nutricional.

Classificação Científica

Cientificamente, o abricó-da-praia é classificado da seguinte maneira:

• Reino: Plantae
• Família: Sapotaceae
• Gênero: Mimusops
• Espécie: Mimusops coriacea

O nome científico do gênero Mimusops deriva de palavra grega “Mimo”, que significa macaco, e “ops” quer dizer “que se assemelha”. Em síntese, sua etimologia significa “que se parece com um macaco”.

Origem

O abricoteiro ou abricó-da-praia é uma árvore oriunda da África tropical. Essa árvore é conhecida por vários nomes populares:

• abricó das Antilhas;
• abricó selvagem;
• abricó do Brasil;
• abricoqueiro;
• abricó amarelo;
• abricoteiro;
• maracujá de árvore;
• abiu da praia;
• balata;

O abricó-da-praia é encontrada, de forma nativa, nas praias e mangues da ilha de Madagascar (Costa Leste da África), na América Central, e também no Brasil, principalmente na região Norte.

Utilizações

O abricó-da-praia pode ser consumido de várias formas e também é utilizado com várias finalidades, terapêutica e medicinais.

Seguem algumas utilizações:

• a essência floral do abricó estimula a concentração e melhora as funções cerebrais;
• suas flores, após passarem por destilação, também podem ser utilizadas para fazer refrigerantes muito populares nas Antilhas e Cabo Verde;
• os seus brotos podem ser utilizados no preparado de um licor muito apreciado na região Norte, Nordeste e nos Estados Unidos
• suas sementes são usadas para confeccionar artesanatos, como por exemplo, colares artesanais, comercializados nas praias brasileiras;
• as sementes possuem propriedades anti-helmínticas, servem para tratar verminoses;
• a fruta do abricoteiro é excelente para a fabricação de xaropes, caldas e compotas.
• a resina da casca da árvore, as folhas e a raiz podem ser utilizadas para tratamento de picadas de insetos.
• o azeite extraído das sementes pode ser aplicado no couro cabeludo, para evitar queda do cabelo.
• a árvore é utilizada de forma ornamental, em praças e parques.

Propriedades Nutricionais e Medicinais, Benefícios e Indicações

A fruta abricó possui vários nutrientes importantes para nosso organismo, tais como:

Valor Nutricional: Abricó – 100 gr

• Calorias (valor energético) 52,6 kcal – 2,63 %
• Carboidratos 12,1 g – 4,03 %
• Proteínas 0,6 g – 0,8 %
• Gorduras totais 0,2 g – 0,36 %
• Gorduras saturadas 0 g – 0 %
• Fibra alimentar 1 g – 4 %
• Sódio 0 mg – 0 %

A fruta do abricoteiro é rica em vitaminas A, B1, B2, B5 e C.

As várias propriedades encontradas no abricoteiro, seja na fruta, brotos, flores, resina ou sementes, beneficiam nossa saúde de várias formas. O abricó pode ser empregado como:

• digestivo;
• antirreumático;
• antisséptico;
• vermífugo;
• depurativo;
• anti-helmíntico;
• fortificante.

As propriedades do abricoteiro conferem benefícios nos seguintes tratamentos:

• gota;
• cálculo renal;
• malária;
• ácido úrico;
• tumores;
• arteriosclerose;
• hipertensão arterial;
• deficiência de vitamina B1 e C;
• fortalecimento dos dentes.

Observação

É importante lembrar que por mais que as plantas tenham propriedades curativas é preciso saber usar, pois em doses inadequadas podem provocar desequilíbrios. Antes de qualquer tratamento, é necessário consultar um médico para se obter diagnóstico e tratamento corretos.

Como consumir

O abricó pode ser consumido das seguintes formas:

• in natura (consumido fresco);
• sorvetes;
• tortas doces;
• picolés;
• sucos;
• mousses;
• geleias;
• compotas;
• vitamina (fica na consistência da vitamina de abacate)

Receitas com Abricó

Suco de abricó

Bater no liquidificador a polpa de abricó com 500 ml de água e depois adoçar com açúcar, caso necessário.

Geleia de abricó

Cortar a polpa em pequenos pedaços, adicionar 1 copo de açúcar e levar ao fogo baixo, mexendo constantemente. Comumente, não é necessário adicionar água, mas se grudar na panela, coloque uma pequena quantidade de água. Gradativamente, vai se formando a textura de geleia e o doce fica no ponto em torno de 20 minutos. Depois de pronto, coloque em um recipiente de vidro bem lavado e o conserve guardado na geladeira.

Cuidado

É preciso tomar cuidado ao descascar o abricó, pois a casca e a massa, onde se encontra a polpa desta fruta, contêm substâncias fortes que são amargas e acres e podem, em contato com os lábios ou a língua, causar incômodo por algumas horas.

O abricó-da-praia é mais uma das frutas exóticas e nutritivas que vale a pena consumir, e quem não a conhece, experimentar.

É necessário salientar que a fruta, que trata este conteúdo, é o abricó-da-praia (Mimusops coriacea), pois existem outras frutas conhecidas pelo nome de abricó, como por exemplo, o damasco (Prunus armeniaca) que, também, é conhecido como abricó e a outra fruta é o abricó-da-Amazônia (Mammea americana) e abricó-de-macaco ( Couroupita guianensis).

Quem já experimentou o abricó-de-praia? Se tiver alguma receita com essa fruta e quiser compartilhar, coloca nos comentários.

Fontes:

1. Wikipedia
2. summagallicana.it
3. Coisas da Roça

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