Goji berry – como e quanto consumir?

Como consumir os frutos do goji berry corretamente para a perda de peso e para a saúde? As bagas de goji no oriente são consideradas o fruto da vida e da longevidade. Elas são um superalimento, isto é, são supernutritivas, ricas em propriedades benéficas.

As goji berries são nativas do Tibete, mas hoje são cultivadas em todos os lugares e podemos inclusive plantá-las em casa no vaso ou jardim para ter as bagas de goji frescas sempre disponíveis, e possivelmente podemos também secá-las após o seu período de maturação.

GOJI BERRY, PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS

Sabemos que as bagas de goji são ricas em antioxidantes naturais que as tornam uma valiosa ajuda para combater os radicais livres.

Elas ajudam a proteger a pele e os tecidos do nosso corpo e ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir a doença.

As goji berries estão bem entre as bagas da saúde, juntamente com os mirtilos e as framboesas. Por exemplo, as bagas de goji são ricas em carotenóides e ajudam a melhorar a visão, como observa Matt Traverso no livro “Superfoods. A comida é o remédio do futuro”.

As goji berries são consideradas o fruto da vitalidade e da longevidade. A ciência começou a estudar os seus benefícios e descobriu as suas características.

EM PARTICULAR, AS GOJI BERRIES

• São ricas em antioxidantes naturais
• Ajudam a combater os radicais livres
• Ajudam a prevenir tumores
• Baixam o colesterol
• Têm propriedades anti-inflamatórias
• São ricas em ácidos graxos essenciais
• São benéficas para a saúde dos olhos
• São fontes de vitamina C (as bagas frescas)
• Favorecem o metabolismo
• Ajudam a melhorar a qualidade do sono
• Regulam os açúcares no sangue
• Ajudam a perder peso
• Estimulam a perda de peso
• Reduzem a celulite
• Reforçam o sistema imunológico

GOJI BERRY SECA

Vamos descobrir quais são os valores nutricionais das bagas de goji secas.

É interessante saber que 100 gramas de goji berry desidratada contêm:

50 mg de potássio,

14,07 gramas de proteína e

4,8 gramas de fibra.

Eles possuem 4% de cálcio e 17% do ferro recomendado no VD (valor diário de referência).

100 gramas de bagas de goji secas fornecem 321 calorias.

Como todos os alimentos vegetais, as goji berries não contêm colesterol.

Veja aqui a tabela completa de valores nutricionais de bagas de goji secas.

GOJI BERRY SECA, VALORES NUTRICIONAIS

Os seguintes valores nutricionais correspondem a 100 gramas de bagas de goji secas. Veja aqui a tabela completa:

• Gordura total 1,79 g
• Colesterol 0 mg
• Sódio 192 mg
• Potássio 50 mg
• Carboidratos totais 69,21 g
• Fibra 4.8 g
• Açúcares 54,62 g
• Proteína 14,07 g
• Vitamina A 0% VD
• Vitamina C 0% VD
• Ferro 17% VD
• Futebol 4% VD

GOJI BERRY FRESCA

Uma porção de 30 gramas de goji berries frescas fornecem 110 calorias, 2 gramas de fibra dietética, de 22 gramas de carboidratos, 16 gramas de açúcares. 6% de vitamina A e 2% de vitamina C em comparação com as valores diários recomendados.

O conteúdo de vitamina A fazem das goji berries um alimento útil para evitar o envelhecimento.

Aqui a tabela com valores nutricionais a serem consultados.

GOJI BERRY FRESCA, VALORES NUTRICIONAIS

Os seguintes valores nutricionais correspondem a uma porção de 30 gramas de goji berries frescas.

• Gordura 0 mg
• Colesterol 0 mg
• Sódio 105 mg
• Potássio 0 mg
• Carboidratos totais 22 g
• Fibra alimentar de 2 g
• Açúcar 15 g
• Proteína 4 g
• Vitamina A 6%
• Vitamina C 2%
• Futebol 2%
• Ferro 2%

GOJI BERRY PARA PERDER DE PESO

As bagas de goji ajudam a controlar o peso corporal porque ajudam a inibir o apetite, como explicado pela Dra. Valentina Venanzi no vídeo de Greenme Itália.

Se quisermos obter esse efeito, emagrecedor, devemos lembrar de consumi-las regularmente. As bagas de goji são recomendadas coadjuvante na perda de peso, mas também ajuda a reduzir a celulite e fortalecer o sistema imunológico.

EM PARTICULAR, AS GOJI BERRIES AJUDAM:

• a estimular o metabolismo
• a inibir o apetite
• Devem ser consumidas regularmente
• Reduzem a celulite
• Fortalecem o sistema imunológico

COMO CONSUMIR GOJI BERRY E EM QUAIS QUANTIDADES

Se você escolher as goji berries secas, que são as mais comuns de serem encontradas à venda, o conselho é enxaguá-la em água antes de comer.

Coloque-as em um copo de água e espere que elas se amoleçam.

A nutricionista Catia Medeiros sugere a consumir entre 15 e 45 gramas de bagas goji secas por dia ou 120 ml de suco feito de goji berry. Alternativamente, você pode consumir uma porção de 30 gr de goji berry fresca.

A Dra. Valentina Venazzi sugere consumir de 1 a 3 colheres de sopa de goji berries desidratadas por dia para adultos e de 1 a 3 colheres de chá por dia no caso de crianças para se beneficiarem corretamente de suas propriedades nutricionais.

CALCULE A INGESTÃO DIÁRIA DE BAGAS DE GOJI:

• 15 a 45 gramas de bagas de goji secas por dia
• 30 gramas de bagas de goji frescas por dia
• 120 ml de suco de goji por dia
• 1-3 colheres de sopas de bagas de goji desidratadas por dia para adultos
• 1-3 colheres de chá de bagas de goji desidratadas por dia para crianças

O QUE ACONTECE AO CORPO COMENDO BAGAS DE GOJI TODOS OS DIAS?

O que acontece com o nosso corpo se nos lembramos de comer goji berry todos os dias? É claro que essas pequenas frutas não devem ser consideradas como uma panaceia milagrosa para todos os males. No entanto, elas podem ser um recurso extra para nossa nutrição saudável e nossa saúde.

A dica é comer 10-20 gramas de bagas de goji secas por dia (ou seja, 1 ou 2 colheres de sopa) por 3-4 semanas e continuar se quiser e ainda mais se você notar benefícios para a saúde.

Se comermos goji berry todos os dias:

• Consumiremos tantos antioxidantes
• Estimularemos nosso metabolismo
• Fortaleceremos nosso sistema imunológico
• Manteremos a pele jovem e elástica
• Combateremos o envelhecimento
• Nos saciaremos com poucas calorias

COMO DEGUSTAR DA MELHOR FORMA A GOJI BERRY

Você pode consumir as goji berries misturando-as com outras frutas, iogurte, saladas e na preparação de smoothies e sucos de frutas.

Outras idéias para consumir as goji berries são: na preparação de granola e barras energéticas caseiras, no chá, no chá gelado, nos doces frios. Aqui vão muitas idéias úteis.

• Adicionada ao iogurte
• Em smoothies
• Em sucos caseiros e extratos
• Como ingrediente de muesli caseiro
• Como ingrediente de barrinhas caseiras
• Como ingrediente para chá
• Para decorar doces e outros pratos

GOJI BERRIES, RECEITAS

Aqui estão algumas receitas muito interessantes que você pode preparar em casa com bagas de goji, especialmente com bagas de goji secas, que são as mais fáceis de encontrar, mesmo no supermercado.

• barrinha caseira
• goji berry coberta de chocolate
• muesli caseiro
• marmelada de goji berry

AS REPOSTAS ÀS DÚVIDAS MAIS FREQUENTES SOBRE GOJI BERRY

Goji berry é realmente saudável ou é tudo moda? Este alimente é realmente rico em substâncias benéficas para o corpo? As que vêm do Tibet são ainda mais saudáveis?

Vamos descobrir as respostas às dúvidas mais comuns sobre goji berry:

• As bagas de Goji são realmente saudáveis ​​de acordo com as mais recentes pesquisas científicas
• Quando cultivadas no Tibete, elas se beneficiam do clima único daquele ambiente
• Deve-se consumir de 10-20 gramas por dia durante 3-4 semanas para notar seus benefícios
• Elas podem ser usadas ​​para fortalecer os alimentos seja em bagas seja em pó
• Durante a gravidez e o aleitamento não são indispensáveis, é melhor evitá-las
• Elas podem causar reações alérgicas, especialmente àqueles que são alérgicos aos tomates
• Elas têm contra-indicações, como para quem faz uso de anticoagulantes
• É melhor escolher bagas de goji secas ao sol porque este método de secagem mantém suas propriedades nutritivas
• É melhor escolher bagas orgânicas para evitar vestígios de pesticidas

COMO CULTIVAR A GOJI BERRY

A moda da goji berry nos últimos tempos levou a uma maior presença de suas plantas nas floriculturas. Talvez não seja tão difícil encontrar sementes ou muda desta planta à venda.

A recomendação é não usar pesticidas e cultivá-las de forma completamente natural para que você possa aproveitar plenamente os benefícios dessa fruta.

É melhor começar a cultivar a goji berry primavera. Estas plantas, sendo nativas do Tibete, são muito resistentes ao frio.

COMO PLANTAR GOJI BERRY EM CASA

CONTRA-INDICAÇÕES DA GOJI BERRY

Preste atenção ao consumo deste fruto se estiver tomando medicamentos específicos.

As substâncias presentes nas bagas de goji podem interagir com alguns medicamentos ou inibir sua absorção.

Atenção aos medicamentos para controle da pressão arterial, da glicemia, para prevenir trombose e para manter o sangue fluido.

Pergunte ao seu médico para obter mais informações.

TENHA CUIDADO COM:

• Interação medicamentosa
• Inibição da absorção de medicamentos
• Medicamentos para controle de pressão
• Medicamentos para controle de glicose no sangue
• Medicamentos para prevenir a trombose
• Medicamentos para manter o sangue fluido
• Hipertensão
• Alergia a tomates, pimentões, batatas e berinjelas (solanáceas)